| 盛暑不忘质量 货紧不忘让利 |
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| 2009-08-05 08:14 文章来源：冷水滩商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
仁湾定点屠宰场位于仁湾镇梓塘开发区，始建于1999年。兴建初期的生猪产品主要供应仁湾镇及部分城区市场。屠场自兴建以来严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》的要求，切实做好检疫、检验工作，保证出场肉品质量，从没出现过肉品质量安全事故。2006年3月根据市、区商务主管部门的要求，为了达到商务部对生猪屠宰企业资质等级认定的标准，改变我区无机械化屠宰场的现状，屠场投资300多万元进行改造，兴建了一个标准的二星级机械化屠宰场。屠场现有占地面积21亩，生产车间及交易大厅1600㎡、机械化生产线2条，生猪待宰间1000㎡，可存生猪700头，按设计标准每班屠宰600头（本地日需求量260头左右），可保障城区居民猪肉产品消费量。为2008年7月经过市商务部门同意列入城区屠宰场。2009年4月1日替代了原白竹亭和万利两个定点屠宰场的生产任务，同时接收了原来白竹亭、万利两个屠宰场的全部屠商和生猪收购商。屠场现有工人42名、管理人员4名，专业生猪收购商36户。
屠场始终把产品质量安全放在首位，建立了一整套完善的屠宰管理制度。包括总经理责任制、场长责任制、员工责任制、肉品运输管理制度、证章标志使用及管理制度、信息报送制度、缺陷产品召回制度、质量追溯制度、病害猪无害化处理制度、检验员的职责制度、检验员的上岗资格制度、肉品品质检验登记制度、不合格产品的处理制度、进（场）检查登记制度，并狠抓制度的落实。做到了生猪进厂合格率100%、肉品出厂合格率100%、不合格肉品无害化处理率100%，确保了生猪产品质量安全。
屠场现供应黄泥井、永兴、伍家院、七三一九社区、凤凰园中心市场、永鑫、三多亭、梅湾、步步高、家家福、建都（各大超市、大酒店专车专人配送）等市场。按时段在各大超市让利低价销售保证百姓得利。
市、区领导高度关注屠宰场的发展
副市长朱映红（左）、区委常委、常务副区长秦功智（右）在了解屠宰场的发展情况
区商务局党组副书记李国强（左）向市商务局副局长李顺利（右）介绍屠宰场的运行情况 |
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